Domenica 18 Settembre tutti pronti per un insolito appuntamento ospite del Real Castello di Verduno: Usa protagonisti con Matt Jennings, giovane cuoco del Rhode Island per un barbecue in perfetto stile americano con tutti i classici accompagnamenti: moist cornbread, creamy coleslaw, crispy roasted potatoes (rispettivamente: focaccia di mais morbida; insalata cremosa di cavolo, carote, cipolle e maionese; patate arrosto croccanti). Come perfetto sparring partner schiume artigianali da California, Oregon, Maryland e Colorado.

Lunedì 19 Settembre sarà ospite Au Chapeau Rouge, a Chinon, che è uno dei ristoranti della Touraine, regione della Loira che vanno attualmente per la maggiore, e il nome del giovane cuoco e patron, Christophe Duguin, è sempre più spesso sulla bocca dei gourmet. La sua è una cucina improntata alla valorizzazione dei prodotti locali e di stagione: dai pesci selvaggi della Loira alle pere schiacciate di Rivarennes, dallo zafferano di Preuilly-sur-Claise alla gallina di razza geline della Touraine, sino ai famosi formaggi caprini. Pescando da questo ricco paniere Christophe vi preparerà un menù che sarà accompagnato da una selezione di vini delle grandi denominazioni locali: Vouvray e Montlouis per i bianchi a base chenin (declinati in secchi, bollicine e liquorosi), Chinon e Bourgeuil per i rossi, dove il cabernet franc ha la sua culla.