In occasione dell'anniversario dei cinquanta anni di attivitā, il 13 Luglio 2003, nei giardini e nelle sale interne del Castello si č tenuta una grande festa che č iniziata al mattino per continuare fino alla sera.

Durante la giornata si č svolta una conferenza per presentare l'idea della famiglia Burlotto di sostenere uno dei Presidi di Slow Food: il Gamonedo, formaggio prodotto nelle Asturie al nord della Spagna.

Fra le tante persone che, fino a notte tarda, hanno piacevolmente raccontato i loro ricordi legati al Castello, ci sono stati clienti affezionati, amici e collaboratori.