Nella cucine del Castello di Verduno ci si può cimentare nella preparazione delle specialità gastronomiche di casa seguendo lezioni dimostrative la mattina oppure organizzando, in base alle proprie esigenze, corsi con programmi personali.

Le lezioni dimostrative consistono nella preparazione di tre ricette scelte dalla cuoca in base alla stagione e si svolgono la mattina dal lunedì al venerdì dalle ore 9:30 alle ore 12:00. La prenotazione é obbligatoria entro le ore 18 del giorno precedente.

I corsi organizzati in base ai temi scelti personalmente dai partecipanti possono essere di due tipologie: puramente dimostrativi da parte della cuoca o pratici dove si diventa esecutori stessi dei manicaretti.

La durata del corso (minimo tre ore) varia a seconda del tempo d'esecuzione delle ricette scelte. L'orario, il programma ed i costi sono da stabilirsi al momento della prenotazione, fatta possibilmente con largo anticipo.