Vigneto
Il vigneto Bricco del Cuculo (270 m.s.l.m.) è situato nel comune di Barbaresco, foglio di Mappa VI, particelle n. 326 e 214 (impiantate nel 1950 e 1970), con una superficie vitata complessiva di 0.43,00 ettari.
Il vitigno coltivato è Barbera al 100%. Il terreno è costituito da terra bianca, calcareo-argillosa. Il vigneto é posto sulla sommità di una collina i cui versanti guardano ad Est, Sud e Ovest.

Vendemmia e macerazione
Le uve, attentamente selezionate, sono state raccolte a mano, in cassette forate, il 20 settembre 2005. La macerazione in tini di legno si é protratta per 12 giorni, fino alla fine della fermentazione alcolica.

Maturazione ed affinamento
Il vino è stato affinato per 15 mesi in piccole botti di legno e 6 mesi in contenitori di acciaio, per poi riposare 3 mesi in bottiglia formato magnum prima di affrontare il mercato.

Imbottigliamento
Il vino, senza preventive chiarifiche e filtrazioni, é stato imbottigliato il 27 giugno 2007 con il numero di lotto L07-04.
Sono stati prodotti 1.000 magnum Albeisa da 1,5 l.

Caratteri organolettici
Importante colore rosso rubino intenso con profonde
nuance violacee e purpuree. L’ampio spettro olfattivo si caratterizzaper le decise note di frutta rossa matura in perfetto equilibrio con le note speziate e dolci conferite dall’affinamento in ovaline. Ricco di struttura e persistenza, é accompagnato da un gradevole finale fresco e asciutto.

Caratteri fisico-chimici
Alcool, 14 % Vol.
Acidità totale, 6.8 g/l
pH, 3.31

Particolarità
Il vecchio vigneto, situato sulla sommità della collina
di Barbaresco, grazie alla bassa resa per ettaro,
dona ai grappoli la naturale concentrazione per ottenere
un vino di grande carattere ed eleganza.